17.4.2009 10:26
Gulrótarsalat dagsins. fullt af A vitamínum
það er líka mjög gott að hafa ristaðar möndlur saman við salatið

2 msk furuhnetur

4 gulrætur rifnar

2 msk birkifræ

1 marinn og smátt saxaður hvítlaukur

2 msk ólífuolía

1 msk smátt söxuð mynta

2 msk hvítvínsedik

1 msk smátt söxuð mynta

Salt og grófur pipar Rista hneturnar og rifa gulræturnar rétt áður en salatið er sett saman. Þeyta vel saman sósuna og setja yfir salatið og leyfa því að marinerast.


Til baka