17.4.2009 10:26
Gulrótarsalat dagsins. fullt af A vitamínum

það er líka mjög gott að hafa ristaðar möndlur saman við salatið
  • 2 msk furuhnetur
  • 4 gulrætur rifnar
  • 2 msk birkifræ
  • 1 marinn og smátt saxaður hvítlaukur
  • 2 msk ólífuolía
  • 1 msk smátt söxuð mynta
  • 2 msk hvítvínsedik
  • 1 msk smátt söxuð mynta
  • Salt og grófur pipar Rista hneturnar og rifa gulræturnar rétt áður en salatið er sett saman. Þeyta vel saman sósuna og setja yfir salatið og leyfa því að marinerast.