16.4.2009 10:03
Heimalagað lágperumauk

Heimalagað og afbragðs gott
  • 1 laukur afas1 smátt saxaður
  • 1 stór tómatur hreinsaður að innan og smátt skorinn
  • Handfylli af söxuðum kóriander
  • 1/2 stk fræhreinsað ferskur chilli frá Akri
  • 1 smátt saxaður hvítlaukur
  • Kreista safa út einni sítrónu
  • Salt og pipar
  • 4stk stórir og mjög þroskaðir avokadó
  • Þegar búið er að afhýða ávöxtinn og taka frá kjarnann þá að nota gaffal og mauka gróflega, hræra síðan saman við lauk, hvítlauk, tómat og kryddunum ásamt sírtónusafa