15.4.2009 10:08
Brokkóli sem međlćti

Brokkóli er sneisafullt af steinefnum og vitamínum.
  • 4 hausar brokkóli.
  • Skeriđ stönglana frá rétt upp viđ blómiđ og afhýđiđ stönglana og skeriđ i góđa bita
  • 2 msk ólífuolía
  • 1 tks chilliflögur
  • 1 stk rauđ paprika frćhreinsuđ og skorin í flotta smá bita
  • 3 hvítklauksgeirar marđir og smátt saxađir
  • 1 tsk salt og 1 msk mirin fćst i heilsubúđum og austurlenskum búđum
  • 2 msk sítrónusafi
  • Ađgerđ
  • Brokkólíđ létt sođiđ í saltinu.
  • Hvítlaukurinn og kryddinn eru ţeytt vel saman í olíu og mirin og sítrónusafa(töfrasprota) sett yfir heitt brokkólíđ rétt áđur en ţađ er boriđ fram.