14.4.2009 14:16
Aspas fyrir kvöldið

Gróft brauð ristað og steiktur aspas Jammi Jammi

1 og hálf pund áspas

2 msk balsamik vinegar

2 tsk hunang

2 msk ólífuolía

1 bolli pecanhnetum mulnar

2 tsk smátt saxaður hvítlaukur

½ tsk salt

1-2 tsk tarragon

Svartur pipar

Byrja á því að brjóta endana af stilkunum. Hitið olíu á pönnuna. S teikið asparginn í 3 mín og veltið honum og saltið. Setjið saman við hneturnar og hvítlaukinn og haldið áfram að steikja. Undir lokin kemur vinegar, hunangið tarragon og pipar. Lækkið hitann og haldið áfram að hræra þar til að hunangið er algjörlega bráðnað.