14.4.2009 13:55
Heimalagaður hummus lagaður úr kjúklingabaunum

gott að borð hummus með radísum, sellerístönglum og öðru hráu grænmeti

400 gr af soðnum kjúklingabaunum

2 msk tahini(sesamsjör)

1 msk sítrónusafi

1 stk hvítlauksgeiri

Salt og 1 msk soyjasósa

1 msk ólífuolía

Hnífsoddur af cayennapipar

Fullt af ferskri steinselju

Setja allt í matvinnsluvélina og mauka vel eða þar til að hráefnið er hefur mjúka áferð.Mögulega þarf að bæta smá vatni saman við án þess þó að hafa kæfuna þunna. Þessi uppskrift er sú best sem ég hef prófað en svo er um að gera að breyta til og setja sólþurrkaða tómata saman við eða nota hnetusmjör í stað thaini Gott að borða með hrátt grænmeti eins og gulrætur , radísur og selleristöngla.