13.4.2009 14:10
Indverskur tófú réttur

Gott að borða hrísgrjón með og djúsi salat

1 pk tófú /Extra firm)

Smá salt

2 msk olía

5 stk hvítlauksgeirar

2 tsk broddkumen

½ tsk cayennapipar

2 msk rifinn engifer

1 laukar smátt saxaðir

1 msk sítrónusafi

50 gr grænar baunir frosnar

1 poki spínat

2 msk saxað kóriander

Aðferð Byrja á því að vefja pappír utan um tófúið og setja þungan hlut ofan á þannig færðu vökvann í bort. Skera það síðan í litla munnbita. Létt steikja í olíu og kryddum og þannig mynda smá hjúp. Síðan steikja laukinn og hvítlaukinn i olíu á lágum hita bæta saman við kryddum , baunirnar og spínatið halda áfram að steikja síðan blandast saman við steikta tófúið og sítrónusafinn ásamt kóríander Gott að borða hrísgrjón með og djúsi salat